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茶琉Stollen mini「オリジナルシュトレン」小
¥3,200 税込
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こちらの商品は12月頃より発送致します♡
大きさ 16㎝ 程度
salut茶琉 ならではの
ナツハゼ＆いちじくの組合せ☆
ラムいちじく使用、ナツハゼの実
ナッツ類(アーモンドとピーカンナッツ)と香辛料の贅沢生地♬
ナツハゼのシロップ漬(*''ω''*)
& DRYいちじく (ラム酒に漬込みました。)
+自家栽培黒いちじくの甘露煮を芯にしちゃいます♡
■◇■「シュトレンのご紹介■◇■
ドイツの代表的なクリスマスケーキ シュトレン
特別にクリスマス用に作られるのが クリストシュトレン
バーターたっぷり、砂糖たっぷりで保存性の高い、発酵生地のケーキです。
宗教色の意味合も強いお菓子なので
クリスマスの3～４週前から食べ始め、少しずつ食べすすめてクリスマスを迎える
言い伝えが有名ですよね☆
とってもリッチでまろやかな香りに包まれる。
この時期が
私は、作り手としても、食べる側としても、大好きです
限りな～く、たくさんの配合が存在しているお菓子で
いろいろと好みは別れると思いますし
パン屋さん、お菓子屋さん、各家庭それぞれに特色が出る
伝統菓子のヒトツ。
((本場ドイツでは商用生産される基本のシュトーレンの原則を法律で定められている程です。))
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