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ChristeStollen　mini 「クリストシュトレン」小

¥2,900 税込

なら手数料無料で月々¥960から

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写真右側　16㎝程度

こちらの商品は12月頃より発送致します♡

パート・ド・ダマンド「ローマジパン」を芯に
ラムレーズンと自家製ピールをたっぷりに使用
冬季Xmas時期の特別な焼き菓子です♬
発酵バターを使用しておりますので、風味が絶妙で独特です！

日に日に変化する味をお楽しみ下さい(*´▽｀*)

ラムレーズン
3種類のレーズンを1年掛けて
ラム酒(ネグリタ)に漬け込んでおります。

自家製コンフィ　
れもん　八朔ピール　(国内産)
毎年の柑橘系　時期に手作りしています。

■◇■「シュトレンのご紹介■◇■

ドイツの代表的なクリスマスケーキ　シュトレン
特別にクリスマス用に作られるのが　クリストシュトレン

バーターたっぷり、砂糖たっぷりで保存性の高い、発酵生地のケーキです。

宗教色の意味合も強いお菓子なので
クリスマスの3～４週前から食べ始め、少しずつ食べすすめてクリスマスを迎える
言い伝えが有名ですよね☆

とってもリッチでまろやかな香りに包まれる。
この時期が
私は、作り手としても、食べる側としても、大好きです

限りな～く、たくさんの配合が存在しているお菓子で
いろいろと好みは別れると思いますし
パン屋さん、お菓子屋さん、各家庭それぞれに特色が出る
伝統菓子のヒトツ。

((本場ドイツでは商用生産される基本のシュトーレンの原則を法律で定められている程です。))