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ChristeStollen 「クリストシュトレン」
¥5,200 税込
なら 手数料無料で 月々¥1,730から
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¥12,000以上のご注文で国内送料が無料になります。
写真左側 20㎝強程度
こちらの商品は12月頃より発送致します♡
パート・ド・ダマンド「ローマジパン」を芯に
ラムレーズンと自家製ピールをたっぷりに使用
冬季Xmas時期の特別な焼き菓子です♬
発酵バターを使用しておりますので、風味が絶妙で独特です！
日に日に変化する味をお楽しみ下さい(*´▽｀*)
ラムレーズン
3種類のレーズンを1年掛けて
ラム酒(ネグリタ)に漬け込んでおります。
自家製コンフィ
れもん 八朔+伊予ピール (国内産)
毎年の柑橘系 時期に手作りしています。
■◇■「シュトレンのご紹介■◇■
ドイツの代表的なクリスマスケーキ シュトレン
特別にクリスマス用に作られるのが クリストシュトレン
バーターたっぷり、砂糖たっぷりで保存性の高い、発酵生地のケーキです。
宗教色の意味合も強いお菓子なので
クリスマスの3～４週前から食べ始め、少しずつ食べすすめてクリスマスを迎える
言い伝えが有名ですよね☆
とってもリッチでまろやかな香りに包まれる。
この時期が
私は、作り手としても、食べる側としても、大好きです
限りな～く、たくさんの配合が存在しているお菓子で
いろいろと好みは別れると思いますし
パン屋さん、お菓子屋さん、各家庭それぞれに特色が出る
伝統菓子のヒトツ。
((本場ドイツでは商用生産される基本のシュトーレンの原則を法律で定められている程です。))
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