ベラベッカ（ベラヴェッカ）

ベラヴェッカ（ベラベッカ） フランス・アルザス地方の言葉で「洋梨のパン」という意味で、ドライフルーツやナッツがぎっしり詰まったお菓子です。名前の由来となる洋梨をはじめ、オレンジやアプリコットなどを乾燥させたものを洋酒に漬け込み、ぱん生地でまとめて焼きあげたもので、クリスマスの時季から年明けの手土産などに使います。 自家製　ラフランス　(ドライ&コンフィ)、ドライ無花果(黒いちじく&白いちじく)、干し柿、 レーズン3種、アプリコット、クランベリー、八朔ピール、レモンピール アーモンド、くるみ、ペカンナッツ、ピスタチオ アニス、クローブ、バニラビーンズ、シナモン、ラム酒、ブランデー、キルシュ。

自家製野菜のジェノベーゼ 【extraバージンオリーブと松の実使用です】

ジェノベーゼ 自家栽培の野菜でつくる　本格派バジルペースト。 エキストラバージンオリーブOilに松の実もふんだんに使って作っています。 スイートバジル　＆　にんにくホワイト六片　は畑にて育てていますょ♬ 【近年ナッツの油脂分の不飽和脂肪酸も大注目です‼】 （バジルの旬　７月～９月） 開封後も　使った際　残りの商品に都度都度　オリーブOilを加えて　商品の酸化を防ぎ冷蔵での保存をおススメ致します！ 保存の為　チーズ類は入っておりませんので、調理の際に加えてお使い頂くとさらに美味しく頂けます(^0_0^)

おまかせ　おやつ&ぱん　セット　

☆☆食べれないモノや好みのモノはお伝え下さいませ☆☆ おまかせでハード系 ヴィエノワズリー系　約7～10個ぐらいの詰合せです。 ヴィエノワズリー系 発酵バターを使用していますので 香りが豊かで独特の味わいです。 (生地の安定の為、イーストを使用しています_(_^_)_) ・クロワッサン生地 ・ブリオッシュ生地 ・パイ&タルトのおやつ ハード系 ルヴァン酵母、レーズン酵母 県産ライ麦(粗びき)北海道産全粒粉使用♡ こちらの商品の焼成、発送は店舗営業日になります。 (基本が火曜、水曜。金曜、土曜日) 保存方法 パンが到着後はすぐに食べきれない場合は冷凍保存をおすすめしています。小さいパンでしたら密封袋にいれ、中の空気をよく抜いて冷凍します。 大きいパンはスライスし一度に食べる量だけサランラップに包み冷凍保存用の袋に入れ保存をお願いします。 お召し上がり方 ハード系のパンは時間が経つと固くなってきますので、霧吹きで水を少しかけてからトーストをするとおいしく召し上がれます。 ブリオッシュや菓子パンなど焦げやすいものは、初めにホイルをかぶせて焼き、外してからもう一度短い時間役と美味しく焼き戻すことができます。

おやつ　セット

焼菓子 "タルトタタン"　紅玉まるごと1個使用 "りんごのパイ(ノルマンディー)"　紅玉使用の薄いパイ "タルトソリエス”　黒いちじくコンポート+ジャム+パイ生地 or 黒いちじく+ジャム+クッキー生地 など 季節の　焼タルト　３個 ※※　初夏時期ですと　※※ スリーズ　(さくらんぼのパイ) レモンのタルトなど～です♬ 発酵バターと太白ごま油を使用していますので、香り豊かで より素材の風味をきわだたせ、味わいが深くなります。 ☆商品はお選び頂けますょ。☆ りんごは紅玉を使用しております。 紅玉の保存が可能な時期までの限定商品です～♬ ※『タルトタタン』も紅玉の季節になってからはじめます♬

コンフィチュール　ビオレ・ソリエス　(grand)　

コンフィチュール　黒いちじく　(ビオレ・ソリエス)　2023年　 ヨーロッパ系いちじく　稀少品種ですょ。 約3倍♡　超お得瓶　グランsizeになります♬ 自家栽培した黒いちじくをコンカッセ ぶちぷち　濃厚な甘味と酸味が絶妙なハーモニー♫ とろ～りな食感、プレザーブタイプです。 (果実の旬10月） リピーターのみなさま是非いかがでしょうか⁈

コンポート　“白いちじく（皮付き）”

白いちじく　(バナーネ)　2023年　♡秋果・新作♡　 自家栽培した白いちじくを 丸ごとゴロッ　と優し～く煮込みました(^0_0^) フレッシュな舌触りにぶちぷちの独特な感覚 皮付きは繊維感がＵＰし栄養価も上昇します♬ (果実の旬7月～10月)

コンポート　“黒いちじく（皮付き）”

黒いちじく　(ビオレ・ソリエス)　稀少品種 2023年　♡秋果♡　 自家栽培した黒いちじくを 丸ごとゴロッ　と優し～く煮込みました(^0_0^) 独特な香りにと美しいバイオレット ぶちぷちの独特な感覚 皮付きは繊維感がＵＰし栄養価も抜群です♬ (果実の旬9月～11月)

TeddyBare❝テディベア❞　マドレーヌ

madeleine　マドレーヌ　2コ 発酵バターを使用して フレッシュ国産レモンゼストがアクセントになった 定番焼菓子( *´艸｀) (※シェル型のお菓子で有名です...ょね) お祝いのGiftに是非お使いくださいな♡ 見てもキュンきゅん♡、食べてほっこりするお味。 テディベアseries　

TeddyBare❝テディベア❞　フィナンシェ(EG)

Financier　フィナンシェ　 アールグレイ　　2コ 発酵バターを使用して 良質なアーモンドと焦がしバターのほのかな香ばしさと 紅茶のアールグレイ茶葉を使用し 更に豊かなフレーバーと食感になりました♬ お祝いのGiftに是非お使いくださいな♡ 見てもキュンきゅん♡、食べてほっこりするお味。 テディベアseries　

TeddyBare❝テディベア❞　フィナンシェ

Financier　フィナンシェ 　 2コ 発酵バターを使用して 良質なアーモンドと焦がしバターのほのかな香ばしさが アクセントになった 定番焼菓子٩( ''ω'' )و (※金塊のようなwお菓子で有名です...ょね) お祝いのGiftに是非お使いくださいな♡ 見てもキュンきゅん♡、食べてほっこりするお味。 テディベアseries　

TeddyBare　焼菓子　詰合せ

madeleine　マドレーヌ Financier　フィナンシェ Financier(EG)　フィナンシェアールグレイ 各種　1コづつ　 3種類　3コ 詰合せGiftです♡ お祝いに是非おつかいくださいませ。

コンフィチュール　４本セット

"いちじく（バナーネ）"”さくらんぼseries”“キウイフルーツ” 全４種類　 お写真の商品です。 ※　季節で商品ラインナップは変更になります。 ついに、自家栽培いちじく（白）も登場しましたょ！ 店舗に在庫のある　他商品より　4種類お選び頂けますょ。　

コンフィチュール　３本セット　

“さくらんぼ　(サトウニシキ)” "さくらんぼ　(紅秀峰)"　 "さくらんぼ　(紅さやか)" お写真　３種類になってます。 店主自らさくらんぼ畑で収穫しておりますよッ( *´艸｀)♬ ※　季節で商品ラインナップは変更になります。 店舗に在庫のある　他商品より　3種類お選び頂けますょ。　

コンフィチュール　２本セット

宮城県産　もういっこ(いちご) 山形県上山市産　ラ・フランス 写真の商品 ※　季節で商品ラインナップは変更になります。 店舗に在庫のある　他商品より　2種類お選び頂けますょ！　

ハード系　食事ぱん　(ルヴァンナチュレル使用)

"くるみレーズン" 大or小 "ライ麦ぱん"　　　小or大 ワインのおともに是非♬ ライ麦は生ハムやソーセージなどと ドライフルーツやナッツはcheeseとの相性が抜群ですょ～♬ ※自家製酵母　の　ルヴァンナチュレルを使用　 少々酸味が特徴です。

ヴィエノワズリー　セット

発酵バターを使用して焼き上げました。 "シナモンクランベリー" "りんごぱん" "コーヒーロール" おやつとして召し上がって頂けるような、軽い口当たりです。 お好きに組み合わせできます♬ ※季節で商品が変更になる場合もあります。

朝食セット　"ヴィエノワズリー"

発酵バターを使用して焼き上げました。 "クロワッサン"　と "ブリオッシュ・ア・テッド"

朝食セット　"ヴィエノワズリー"

発酵バターを使用して焼き上げました。 "クロワッサン"　と "ブリオッシュ・ド・ナンテール" お好きに組み合わせできます♬

ハード系　食事ぱんセット　(ルヴァンナチュレル使用)

"いちじくくるみ" "ベーコンチーズ(バジルタイプ)" "フォカッチャ　オリーブ" 自家製酵母　の　ルヴァンナチュレルを使用　 少々酸味が特徴です。

シフォンケーキ

国内産レモンゼストとフレッシュ果汁を使用した、プレーンタイプです♬ 製菓用太白ごま油を使用していますので、他の素材の味がより際立っていますょ❣ (6号サイズ) ※板垣鶏卵　美幸卵使用

Gift仕様

お友達へのプレゼントやお土産として Giftboxでラッピングさせて頂きますょ。 (お写真は参考です。) ※別途　商品購入と　こちらもご購入下さい。

焼菓子　(パウンドケーキ類)　8個

発酵バターを使用し 自家製コンポ―トなどで作る焼菓子。 "焼菓子　８個" パウンドケーキ　 ４種(オレンジピール・干し柿・黒いちじく・さくらんぼとレーズン) アーモンドチョコケーキ ２種(くるみ・いちじく) 　 フィナンシェ&マドレーヌ よりお選び頂けます。

焼菓子　(パウンドケーキ類)　4個

発酵バターを使用し 自家製コンポ―トなどで作る焼菓子。 "焼菓子　4個" パウンドケーキ　 ４種(オレンジピール・干し柿・黒いちじく・さくらんぼとレーズン) アーモンドチョコケーキ ２種(くるみ・いちじく) 　 フィナンシェ&マドレーヌ よりお選び頂けます。

焼菓子　(パウンドケーキ類)　10個

発酵バターを使用し 自家製コンポ―トなどで作る焼菓子。 "焼菓子　10個" パウンドケーキ　 ４種(オレンジピール・干し柿・黒いちじく・さくらんぼとレーズン) アーモンドチョコケーキ ２種(くるみ・いちじく) 　 フィナンシェ&マドレーヌ よりお選び頂けます。